Pâte à tartiner à la châtaigne

Ingrédients:

• Pour 250gr de châtaignes
• 100 ml  de lait végétal (à la vanille, selon les goûts)
• 30gr de chocolat noir (min 70%)
• Eau

Ustensiles: 

1 couteau
1 cuillère à café
1 planche à découper
1 casserole et 1 petit poêlon
1 balance
 

Etapes: 

• Inciser les châtaigne à l'aide d'un couteau.
• Pendant ce temps porter à ébullition de l'eau dans une marmite et lorsque l'eau boue, plonger les châtaignes et laisser cuire entre 40 - 50 minutes.
• Vérifier une châtaigne pour voir si la cuisson est terminée, la chair dois être farineuse.
• Retirer les châtaignes de l'eau et les couper en 2 pour les vider grâce à une petite cuillère.
• Mixer la chair, y incorporer le lait végéral et mixer jusqu'à obtention d'une pâte.
• Faire fondre au bain marie le chocolat noir et ensuite le mélanger à la pâte de châtaigne.
• Une fois le tout bien mélanger, verser la pâte à tartiner dans un récipient en verre, stérilisé.

Se conserve jusqu'à 1 semaine au frigo!

A déguster pour le goûter sur du pain complet (ou gris, mais pas blanc car trop sucré), sur une crêpe, sur un pancake...

Bon appétit!