Bonbons : chique Alors

Ingrédients:
- Des fruits très parfumés et savoureux : fraises, oranges, cerises, etc. (hors saison, prendre des fruits congelés)
- Le jus d'un demi-citron.
- L'édulcorant de votre choix (miel, sirop d'érable, stévia naturel, etc.)
- 3 cuillères à soupe de gélatine non aromatisée.
- Une casserole et une cuillère pour mélanger.
- Le moule de votre choix (ou des bacs à glaçons).
Etapes:
- Nettoyez les fruits que vous avez choisis, puis passez-les au mixeur.
- Une fois que les fruits sont bien écrasés, ajoutez-y le jus d'un demi-citron que vous aurez préparé au préalable. Le jus de citron ne doit pas contenir de pépins, alors n'hésitez pas à le filtrer dans une passoire.
- Mélangez à nouveau le tout jusqu'à ce que le résultat soit liquide et homogène.
- Incorporez petit à petit l'édulcorant naturel (en goûtant régulièrement le mélange avec une cuillère pour éviter d'en mettre trop). Si le goût est trop amer, rajoutez un peu plus d'édulcorant.
- Ajoutez 3 cuillères à soupe de gélatine non aromatisée au mélange, jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Quand le mélange devient une pâte, verser tout le contenu dans une casserole. La mettre à feu doux et remuez en continu jusqu'à ce que la pâte soit ramollie et presque liquide.
- Dès que ça commence à bouillir, éteignez le feu et retirez la casserole.
- Remplissez le moule de votre choix avec le mélange et à le laisser refroidir à température ambiante. Cela peut prendre quelques minutes!
- Placez le moule au congélateur pendant environ 1 ou 2 heures, selon la consistance que vous souhaitez obtenir. Si vous aimez que vos bonbons faits maison soient plus mous et onctueux, une heure suffira.
- Une fois l'attente terminée, vous pouvez démouler vos bonbons.
- Les laisser se décongeler un peu avant la dégustation.